Fabio Calvari a una vasta carriera nel mondo della radio, della televisione, del teatro, del doppiaggio e degli eventi. 

Dal 1990 al 2008 ha lavorato come speaker per Radio Globo, emittente radiofonica regionale di Roma e del Lazio. Dal 2011 al 2014, ha lavorato come speaker per Radio Manà Manà, emittente radiofonica regionale di Roma e del Lazio, mentre dal 2014 al 2016 ha lavorato come direttore artistico e speaker per Radio Italian Chef Academy, emittente radiofonica dedicata al mondo del food. Nel 2016 ha fondato "My Brand Radio", una società che realizza radio in store per attività commerciali. Dal 2016, lavora per Radio LatteMiele, una rete di Latina, ed è attualmente Direttore artistico e speaker per Radio 104 dal novembre 2018 ad oggi.

Nel mondo della televisione, ha condotto programmi musicali come "VJ Prime Time" su Countdown Television, canale satellitare, dal 1999 al 2001. Dal 1986 al 1991 ha condotto "Up To Date", programma televisivo sugli appuntamenti mondani della capitale e ne è stato anche il direttore artistico per un anno. Nel 1992 ha lavorato per il programma "L'istruttoria" su Italia 1, come speaker dei servizi giornalistici, mentre dal 2006 al 2007 ha lavorato per il canale satellitare "NUVOLARI" come commentatore delle gare internazionali di auto e moto.

Nel teatro, ha fondato la compagnia teatrale "La Compagnia delle Indie" nel 1988, con cui ha lavorato per 10 anni, allestendo diversi spettacoli, tra cui "Non tutti i ladri vengono per nuocere" di Dario Fo, "Casablanca" libero adattamento di Riccardo Cavallo tratto dall'omonimo film e "La moglie ingenua e il marito malato" di Achille Campanile. Nel 2015 è stato attore/presentatore dello spettacolo "Chef must go on" con Demo Mura in collaborazione con il Salone Margherita di Roma e nel 2017 è stato attore/presentatore dello spettacolo "Opera Gourmet" realizzato dalla compagnia "Attori e spettatori per il tempo libero" e "Luogo Arte accademia musicale".

Ha lavorato anche come doppiatore dal 1989 al 2009 per le più importanti società di doppiaggio di Roma, diventando la voce ufficiale della "20th Century Fox" dal 1999 al 2003. Nel 2016 e 2017, è stata la voce ufficiale dello spot sociale "Progetto Libellula" con Ambra Angiolini. Nel cinema, ha recitato nel film di Michele Placido "7 Minuti" dal 2015 al 2016 nel ruolo del giornalista che riporta i fatti di cronaca oggetto del film.

Inoltre, ha presentato diversi eventi tra cui la convention della Wind nel 2008, la convention della concessionaria PIEMME di Roma (concessionaria del quotidiano "Il Messaggero") presso Lisbona (Portogallo) nel 2003